執筆 | 揚 靈
編輯 | 蕭 蕭
從吉林省白山市到四川省瀘州市，是“中國人參核心產區”到“中國白酒核心產區”的跨越，這場跨越數千里的融合，最終匯聚成一杯福桃三根人參酒，成為中國酒業的一段佳話。
3月20日，“南酒北參 健康同行”中國酒業創新發展大會在成都隆重舉行，大會由中國酒類流通協會指導，四川省酒類流通協會、吉林省酒類流通協會主辦，共話人參酒品類的新機遇，標志著福桃三根人參酒開啟全國化新征程。
坐擁兩大核心產區，福桃三根人參酒的品質實力毋庸置疑，上市不到一年時間，已經在市場取得不俗的表現。面對大健康產業的巨大成長空間，福桃三根人參酒蓄勢待發，定下5年內做到露酒品類第二的目標，接下來福桃三根人參酒將有哪些大動作，讓我們拭目以待。
01
川酒吉參產業融合
探索酒業創新發展新路徑
先來看一組數據，根據四川白酒“十四五”規劃，到2025年，四川將初步建成世界級白酒產業集群，產業規模有望突破4000億元；截至2024年底，吉林省人參產值突破800億元達到806.9億元，園參產量達3.89萬噸，林下參產量749.4噸，鮮參交易量占全國總量的80%。
從中可以看出，川酒和吉參的融合，可謂是強強聯合，是一南一北兩大產業的相互賦能。
四川省酒業協會副會長、四川省酒類流通協會理事長張建平表示，共同見證“百藥之長”的川酒與“百草之王”的吉參跨越千里的融合發展，共同探索中國白酒產業創新發展的新路徑，南酒北參的創新融合，酒長參效，參增酒韻，經典賦能經典，必將開出絢麗的并蒂之花。
“兩省的合作必將碰撞出更多的火花，為兩省酒類行業的發展作出貢獻。‘南酒北參’不僅是地域的聯動，更是文化與品質的交融。今天的吉林，正以開放包容的姿態擁抱全國美酒；四川、吉林兩省的合作，必將開創酒類行業強強聯合、創新發展的新模式。”吉林省酒類流通協會會長陳志強在致辭中表示。
四川省政協原副主席、四川省工商聯原主席何志堯指出，川酒作為中國白酒的“金字招牌”，通過智能化釀造、綠色生產、文化賦能等措施，實現了從傳統工藝向現代產業的飛躍式升級。
何志堯表示，川酒企業不僅鞏固了其在濃香白酒市場的領導地位，還積極拓展國內外市場，推出新產品以滿足年輕消費者的需求，并加強與其他酒企的合作。這些努力使得川酒在品牌價值、科技研發、市場拓展等方面取得了突破性進展，為行業樹立了榜樣。
“吉林為四川酒企提供優質人參原料和技術支持，四川則為吉林人參提供產品渠道和品牌賦能。吉參與川酒的完美融合，不僅為酒行業開辟了‘健康酒’的新領域，還提升了人參產品的價值，展現出廣闊的發展潛力。”吉林省參茸辦公室主任張志財表示。
在風醞論壇對話環節，由四川省酒類流通協會執行會長、長江風醞商學院院長鐵犁主持。對話嘉賓包括瀘州白酒產業發展投資集團有限公司黨委書記、董事長，瀘州市酒業協會副會長，高級品酒師劉斌、中國酒業協會露酒分會秘書長王旭亮、吉林省白山市撫松縣人民政府副縣長艾杰、四川省瀘州市瀘縣人民政府副縣長馬晉宇、福桃集團副董事長兼總經理鄭永強、廣東粵強實業集團有限公司董事長王富強，兩大產區的協同合作，以及酒企與酒商的緊密聯手，使得人參酒品類前景可期。
02
戰略規劃出爐
福桃三根人參酒開啟“加速度”
“福桃三根人參酒將以做瀘州酒業第三增長極、做中國養生白酒第二品牌、做人參酒第一品牌為目標，到2034年在中國市場規模不低于60億元，在消費引領經濟的宏觀新時代，在文化與個性疊加的白酒產業新周期，成為銀發經濟與健康飲酒場景下的消費新風口。”福桃集團董事長楊珂透露。
福桃三根人參酒是福桃集團人參系列產品的初步嘗試，自2024年8月上市以來，已經暢銷全國18個省市，終端網點20萬個，并以每月15個區域經銷商的速度發展。
福桃酒業營銷總經理楊嘉平表示，福桃三根人參酒核心策略是：
第一，廣分銷、重覆蓋，堅守大眾光瓶酒終端鋪市原則；
第二，餐飲與流通雙管齊下，相輔相成，餐飲領域著重于營造場景氛圍及用戶培育，而流通零售則拓寬市場覆蓋面；
第三，三位一體群運營賦能營銷。
不僅如此，活動現場舉行多輪簽約儀式，福桃集團與吉林省白山市撫松縣政府、瀘州白酒產業發展投資集團有限公司、廣東粵強實業集團有限公司等簽署戰略合作協議，充分說明福桃三根人參酒得到市場認可，以及做強做大人參酒品類的決心。
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能在短時間內取得如此優異的成績，福桃三根人參酒的優勢何在？
楊珂認為，人參供應鏈是核心壁壘，福桃人參是傳統種植和科技種植雙重驅動。傳統種植方面，在東北自有參地近萬畝，合作種植數萬畝，直控數萬畝參地；科技種植方面，我們和韓國、加拿大、香港理工大學、云南農業大學聯合研發，未來年產人參不少于25億株。
與此同時，福桃在吉林自建了5000平米的人參超級工廠，并且獨創“1+15+5”人參甄選精洗流程，1層農殘重金屬檢測，15道潔凈程序，5層人工篩選。
其次，好酒是基礎保障。福桃在濃香生產基地有1000口文物窖池群，是四川省名優老窖池，6萬平方米的清香型生產基地是智能釀造，年產高達萬噸，并自建了10萬級GMP標準生產車間，確保每一滴酒都符合醫藥工業級嚴苛標準，此舉在人參酒行業內開了先河。
除此之外，好工藝是品質的保障。福桃獨創“福桃萃取”，全營養成分梯度萃取，用中低度原酒配合超聲輔助萃取人參香氣和多糖，再用中高度原酒，高溫萃取人參皂苷、黃酮等營養成分，確保每瓶人參皂苷都不少于12mg。
顯然，從精選人參源頭到精湛酒體釀造，福桃三根人參酒牢牢把握核心產區與工藝，精心打造出福桃三根人參酒的超凡品質，這正是其迅速贏得市場青睞的秘訣所在。
對于福桃三根人參酒接下來的招商計劃，楊嘉平透露，將給經銷商帶來人員配置、貨補激勵、物料覆蓋、終端推廣、全終端數字運營、退換保障、長效激勵、廣告投放等八大支持，同時還將啟動核心客戶合伙人計劃，首次在露酒行業引入，將分享超越產品本身的資本紅利。
03
大健康產業潛力巨大
引領中國人參酒品類向前發展
有數據顯示，2022年中國大健康產業市場規模已達到12萬億元人民幣，同比增長20%。預計到2025年，產業規模將達到17.4萬億，到2030年將飆升至29.1萬億元，顯示出巨大的市場潛力和發展空間。
中國酒類流通協會主席團副主席劉員在致辭中表示，隨著人口老齡化加劇和年輕群體對健康生活的追求，消費者對低度、低糖、有機等健康屬性關注度提升，低糖、功能性酒類需求顯著增長，催生了“輕飲酒”文化，當前的消費需求正逐步從大眾化向個性化和健康化方向轉變。
“中國將來一定會迎來銀發經濟，隨著消費者年齡的增長，對健康有需求，同時會越來越追求國潮產品。比如人參產業，中國有最好的產業鏈、最好的產品，缺少市場定位和消費者培育。未來無論是50后、60后還是Z世代，一定更關注健康和品質感。”尼爾森IQ、中國新興事業部負責人曾一光在主題演講中表示。
華創證券副總裁兼研究所所長、新財富白金分析師董廣陽提到，新銳品牌脫穎而出有五個步驟：面向新需求，選擇健康+情緒消費賽道；梳理產品差異性，確立工藝標準化；精準定位消費群，定位消費場景；選擇樣本市場，推動流行引爆；持續注入創新，延長生命周期，實現基業長青。
與此同時，韓國忠清南道人參藥草研究所所長成鳳在表示，中國作為全球第一大人參出產國，其產量占全球總產量的70%，主要集中在東北三省，尤其是長白山沿線。
成鳳在表示，人參產業不僅在種植技術創新、產品研發方面取得顯著進展，而且在市場拓展上也展現出強勁勢頭。隨著中國對人參產品需求的持續增長以及產業升級步伐的加快，人參產業的市場潛力巨大，預計未來將有更廣闊的發展空間。
面對大健康產業的成長空間，福桃三根人參酒做好深耕露酒品類的決心。作為率先在瓶身標注人參皂苷含量的人參酒企業，福桃集團技術團隊擁有3位露酒國家級評委、1位露酒保健酒技術委員會委員、1位中國人參學博士。用成熟技術萃取人參活性成分，保障每瓶人參皂苷含量不少于12mg。
現代科學研究表明，人參皂苷具有調節免疫、抗衰老、抗疲勞等功能。
值得注意的是，福桃三根人參酒在2024年創下多個“第一”：作為國內人參高科技種植的龍頭企業，其線下占有率和銷售額在人參酒企業中位居前列；同時，福桃三根人參酒也是首家采用醫藥工業級灌裝技術以及首家在產品上標注人參皂苷含量的人參酒企業。
與此同時，福桃三根人參酒還積極參與制定了多項行業標準，比如在中酒協的帶領下，和勁酒、五糧液發起了《人參露酒》團體標準制定、《藥食同源滋補養生酒配方評價》團體標準、《健康養生酒》團體標準等。
“我們愿意推動整個行業發展，這也是我們做好一款人參酒的決心。”楊珂如是表示。
機會是留給有準備的人，大健康產業的機會，福桃三根人參酒已經準備好了，通過穩扎穩打的市場布局、有條不紊的品牌打造，福桃三根人參酒將在露酒品類闖出一片屬于自己的天地。
