執筆 | 姜 姜

編輯 | 揚 靈

當白酒行業深陷價格倒掛與同質化競爭泥潭，傳統高端化敘事在消費理性回歸與銀發經濟崛起的雙重夾擊下漸顯疲態，酒業轉型的焦慮正蔓延至產業鏈每個環節。

原料稀缺性困局加劇、消費信任壁壘高筑、經銷商利潤空間收窄——三大癥結將行業推向價值重構的十字路口。

3月20日，由中國酒類流通協會指導，四川省酒類流通協會、吉林省酒類流通協會主辦，長江酒道傳媒承辦的“南酒北參 健康同行·中國酒業創新發展大會”將在成都環球中心天堂洲際大飯店二樓環球廳盛大啟幕。

屆時，福桃酒業將為行業帶來一場關于“技術降本不降質、場景升維不溢價”普惠新路徑分享。

這場從稀缺資源到普惠價值的產業實驗，或將成為打破酒業內卷困局的關鍵范式。

01

高成本重塑種植生態

構筑人參酒親民化原料基礎

人參作為“百草之王”，其品質核心在于生長環境。長白山黑土以腐殖質含量8%-12%、孔隙度超30%的天然優勢，成就了人參生長的頂級生態。

然而，長期以來的水土流失和過度開發利用使得東北黑土區問題頻發，據監測數據顯示，黑土表層平均每年流失0.3至1cm，正威脅著這片稀缺資源的存續，直接造成人參生長環境大規模收縮。

在此背景之下，福桃酒業選擇以超常規投入，力圖重塑人參種植生態。

首先，福桃酒業依托長白山核心產區，與韓國和加拿大的相關機構，以及國內的香港理工大學、云南農業大學、華南理工大學等高校等開展產研合作，優化人參生長環境，實現可持續種植。

同時，福桃酒業打造行業領先的智慧立體人參種植農場，精準調控溫度、濕度與光照，產出高品質人參。

如今，福桃酒業在長白山自建1.2萬畝核心種植基地，聯合周邊農戶形成近10萬畝合作網絡，占東北人參種植面積的20%以上，從源頭上實現了對人參品質的絕對把控。

福桃酒業在原料端不計成本的投入，使得人參價格下探成為現實，為人參酒親民構筑了原料基礎。

02

技術降本+標準透明化

建構人參酒親民化認知

傳統人參酒市場長期存在功效模糊、標準缺失的痛點。福桃三根人參酒率先在瓶身標注人參皂苷含量（12mg/瓶），以數據化形式呈現營養價值，推動人參酒產品從“玄學營銷”向“科學消費”轉型。

這一標準透明化的背后，是福桃酒業對于技術降本的嚴苛把控：

在生產端，福桃酒業在瀘州打造了10萬級GMP醫藥標準生產線，灌裝誤差≤±1ml；采用梯度萃取技術，通過“三段式控溫”（45℃-60℃-75℃）分步提取皂苷，避免高溫破壞活性成分；獨創“酒浴”工藝以60度原酒在線清洗人參，殺菌率99.7%的同時保留表皮皂苷。

在研發端與加拿大落基山學院人參科研所、韓國農振廳、香港理工大學等十余家機構共建院士工作站，引入3位露酒國家級評委、1位保健酒技術委員會委員、1位人參學博士，持續優化人參皂苷提取效率。

值得注意的是，福桃酒業還主導《人參露酒》團體標準制定，及正在推動《藥食同源原材料提純技術規程》等國標制定，人參酒賽道即將從“產地故事”走向“成分可視”。

通過技術降本與標準透明化，福桃酒業將原本高溢價的人參酒價格錨定在“日常消費”區間，其158mL小瓶裝設計單價不足30元，進入下沉市場家庭采購清單。

03

供應鏈整合+場景創新

走出人參酒獨特親民化路徑

福桃酒業的“親民戰略”不僅依賴技術突破，更源于對供應鏈效率與消費場景的重構。

在供應鏈降本方面，福桃酒業通過“南北雙核”布局（長白山原料基地+瀘州老窖池與GMP生產線），縮短運輸半徑，減少中間環節損耗，實現從種植到灌裝的全鏈路成本優化。

在消費場景觸達方面，福桃酒業針對銀發群體與年輕消費者，推出“佐餐小酒”“健康禮贈”等細分場景。例如，與米其林餐廳合作推出“人參宴”，將飲酒場景從宴席延伸至日常養生；微信藍包營銷則精準觸達“隔空送禮”需求，成為春節期間聲量與銷量共漲的品牌之一。

通過供應鏈整合與場景創新，福桃三根人參酒快速進入渠道視野。福桃三根人參酒定位“經銷商的第二瓶酒”，以差異化健康屬性避開與傳統白酒的正面競爭。

同時，福桃酒業對于原料端成本的絕對把控極大地降低了產品成本，將更多利潤分配至經銷商手中，幫助經銷商破解庫存與利潤難題，加速終端鋪貨，極大地提升了經銷商的積極性，加速終端鋪貨。

可以說，在當前名酒價格普遍倒掛的背景下，福桃三根人參酒是重構經銷商利潤格局的重要錨點之一。截至目前，福桃三根人參酒已暢銷全國18個省市，終端網點20萬個，并正在以每月新增15個區域經銷商的速度發展。

04

親民化不是低價競爭

而是“價值普惠”

在福桃酒業的親民化實踐中我們需要看到的是：

1

技術即壁壘。福桃酒業農業科技與工業標準的結合，以技術驅動普惠價值的探索，打破了傳統品類對稀缺資源的依賴。

2

數據即信任。透明化成分指標，能快速建立消費者認知，降低市場教育成本。

3

場景即增量。通過細分“養生佐餐”“輕滋補”“社交禮贈”等場景，福桃酒業開辟出傳統白酒未能覆蓋的增量市場。從“送禮面子”到“自飲里子”，充分釋放長尾需求。

當酒企在高端化與大眾化之間反復搖擺時，福桃酒業通過技術創新將稀缺資源轉化為普惠價值，借助標準重構建立品類話語體系，依托場景創新開辟增量市場，完成了親民化的重構——價值普惠。

這種“技術降本不降質、場景升維不溢價”的實踐，本質上是通過供應鏈效率革命將技術紅利轉化為消費普惠，為深陷價格內卷的酒業撕開一道新裂縫。

當一瓶標注人參皂苷含量12mg的人參酒能以不足30元的價格走進家庭餐桌，其意義早已超越品類創新，而是以硬核科技重構了“好酒”的價值坐標：真正的親民化，不在于價格數字的妥協，而在于讓每一分消費支出都獲得可量化、可感知的品質回報。

在2月28日召開的“團結御冬 向上生長”四川省酒類流通協會2025工作會議中，福桃酒業面向全川21個地市州重要酒商隆重推出福桃三根人參酒后，已獲得大量酒商青睞。

3月20日

成都環球中心天堂洲際大飯店二樓環球廳

福桃酒業邀您出席

南酒北參 健康同行·中國酒業創新發展大會

共同探討酒業破局之道