執筆 | 文? ?清
編輯 | 古利特
1月15日，“聚勢啟新程 同心創明天”——西鳳酒2024年度全球經銷商大會再次宣示了其高質量持續復興的決心。
陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正透露，2024年，西鳳酒各項生產經營指標均保持了穩中有進的良好態勢，圓滿完成了2024年目標任務，營收穩中有進。年內新增有效終端10萬余家，2000萬級以上的大商數量新增15家，新增54家專賣店，5家文化體驗店，升級建設第二代專賣店100余家，并關停170多個條碼。
當下白酒行業正面臨深度調整，對于廠商而言都是挑戰與機遇并存。西鳳酒堅定傳承創業創新的精神，市場業績持續韌性增長。
“經營西鳳，就是在經營未來。”張正此言，清晰扼要地概括了西鳳酒后百億時代“重回一流名酒序列四步走戰略”的精義。當前，西鳳酒正持續推進“第三步”工作，即鞏固序列一年，力求穩不冒進，扎扎實實把百億再做一遍；轉型升級一年，推動西鳳要素全域升維，提高西鳳系統支撐和持續發展的能力；再用三年時間實現跨越突破，完成西鳳市場品牌產品團隊的全面升級，力爭跨越200億大關，邁入發展新階段。
透過此次大會，行業看到的西鳳酒是敢想但不“妄想”、敢干但不“蠻干”、敢變但不“亂變”。其塑造的使命力、行動力、競爭力和創新力，都是西鳳酒韌性增長高質量發展的原動力。
01
敢想，但不“妄想”
西鳳酒，敢想不敢想？敢想。西鳳酒宏大的使命和目標就是重回一流名酒序列。這是個偉大的使命和夢想，但是西鳳又腳踏實地地用戰略舉措一步步踐行。
2024年，按照“重回一流名酒序列四步走戰略”持續推進“第三步”的發展思路，西鳳酒轉方式、調結構、提質量、增效益，在更周全的穩和更高質量的進的良性互動中，推動西鳳高質量發展。
在市場端，持續鞏固市場建設。
啟動陜西根據地市場深耕2.0，北京高地市場戰略重塑，特區市場基地復制等戰術行動。
全國化市場進一步做深做透，全面優化終端網點建設，健全終端認定標準和分層分級管理制度，新增有效終端10萬余家，持續優化傳統渠道商家結構，2000萬級以上的大商數量新增15家，直營渠道建設成效明顯，新增54家專賣店、5家文化體驗店，升級建設第二代專賣店100余家。
在品牌端，堅定走品牌升級和復興之路。
紅西鳳系列持續發力，五星紅西鳳多次亮相國內外重要活動，紅西鳳標版繼續拉升形象、提高檔次，深化西鳳酒品牌風范，紅西鳳1978迅速完成銷售網絡布局，全年招商248家，增量效益逐步顯現。金獎綠瓶、紅蓋綠瓶升級版成功上市，七彩系列、酒海陳藏系列完成換代升級，新一輪的市場推廣有序進行，西鳳酒品牌立體式的競爭優勢正在逐漸成型。
與此同時，西鳳持續強化品牌管理，從嚴從細修訂品牌微調管理制度，關停回收各類產品條碼170余個，以這樣刮骨療傷的決心，徹底解決西鳳酒品牌認知不聚焦的頑疾。
在宣傳端，不斷強化宣傳賦能。
繼續鎖定央廣、央視、IP爆點、熱點事件等強勢資源入口，亮相央視總臺春晚，贊助巴黎奧運會，出席世界品牌大會，數字經濟論壇，企業家博鰲論壇，冠名澎湃中國紅等系列活動，通過高頻次、高密度、全方位協同開展精準傳播，進一步增強了西鳳酒的品牌力和公信力。
在品質端，繼續推進品質提升和質量提升工作。
制定《西鳳酒質量管理三年戰略規劃》，發布了《西鳳酒品質管控綱要》，持續發力西鳳酒特征風味研究，有序擴大智能+、數字+的生產規模，同時西鳳酒7萬噸制曲項目即將竣工，4萬噸優質基酒項目和22萬噸基酒儲存項目開工建設。
西鳳酒已經開啟了中國白酒在新質生產力發展背景下的新一輪品質革命，也正是這些實實在在的舉措和成績，公司獲評了第十屆陜西質量大獎，為下一步申報國家質量大獎打好了基礎。
除此以外，西鳳酒基酒產量、產品包裝、文化建設、供應鏈保障、廠商一體化發展等工作也如火如荼展開。這些努力和付出不僅再一次證明了西鳳發展自信的內在力量，也更為西鳳高質量發展積累了足夠的競爭優勢。
由此可見，只有持續經營的戰略，才能夠帶來持續的繁榮，這也是西鳳酒長期以來的堅守。
02
敢干，但不“蠻干”
西鳳酒的高質量發展，一直特別強調穩中求進，張正不止一次講道：“鞏固序列一年，力求穩不冒進，扎扎實實把百億再做一遍。”
當前，酒業正經歷新一輪調整期，消費升級與分化并存，行業集中度持續提升。一方面，消費升級推動高端白酒需求持續增長，名酒企業憑借品牌、品質和渠道優勢，市場份額不斷擴大；另一方面，中小酒企面臨產能過剩、品牌力不足等挑戰，生存空間受到擠壓。
站在企業發展新起點，面對行業發展新趨勢，西鳳酒也明確了2025年發展布局：工作重點將從“補短板”轉向“增效益”，圍繞聚焦、提升、賦能三大核心戰略，深化市場營銷改革，提升管理和服務水平。
營銷工作則以“穩主品價格，保商家利潤，擴核心終端”為核心。
“以消費者培育為中心”“聚焦核心大單品和大本營市場”“落實區域市場精細分級、商家分級精細服務、終端分級精細管理、后臺服務精細保障、線上渠道精細運營”“打贏紅西鳳高端突破戰、腰部產品布局戰、陜西基地復興戰、全國樣板市場攻堅戰、渠道利潤保衛戰、數字化營銷提效戰、團隊建設聚力戰”……從“1257”戰略中，我們看到極致“聚焦”是西鳳穿越行業周期的不二法門。
聚焦產品，打造一個心智符號。
在流量分散的時代，對于品牌來說，能打造一個“心智符號”恰好就是品牌最大的確定性優勢。為了不斷強化消費者對西鳳酒價值認知，西鳳酒精簡品系，推出家系列、國系列兩大品系，并堅持將西鳳酒與家國文化高度綁定，從而讓形成“家國大事，喝西鳳酒”的固有印象。
聚焦營銷，品牌話語權的合縱與連橫。
多年來，西鳳不斷通過人力、物力、財力、資源、品牌等全方位聚焦在品牌升維，站穩“三會三宴”。
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一是積極參與國際、國內政務會議、商務會議、政商融合會議，通過大事件營銷，來深度塑造西鳳酒的高端競爭力；
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二是針對“婚宴、壽宴、滿月宴”三大主要宴席市場，培育行業意見領袖做好圈層營銷，同時通過品牌造勢制造市場熱度，不斷強化消費者培育；
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三是不斷打造品牌IP矩陣，如“鳳香盛宴”，從而更全面、更深刻、更系統地傳遞出西鳳酒高端化的核心價值和特點，迅速擴大了在全國市場品牌影響力和品牌話語權。
聚焦渠道，陣地思維打造通路。
渠道的本質是產品與消費者之間的通路，只有渠道通暢，才能提升營收。對此，西鳳酒以基地市場為核心，四大戰區、26個省級分公司的全國化市場版圖基本形成。在渠道聚焦下，西鳳酒在市場投入方面，在去年基礎上保持不低于30%的投入增加，同時從經營管理、人才隊伍、市場成長等方面給予合作伙伴培訓、廣告、品鑒酒全方位的支持。
仔細審讀西鳳酒這一攬子的部署可以發現：均具有極強的針對性。
其實，如果關注西鳳酒，可以發現自2024年下半年以來，西鳳酒管理層多次調研市場。“成績值得肯定，但問題我們也不回避。產品價格問題、市場秩序問題、營銷人員的服務能力問題我們都看在眼里，也聽到過部分經銷商的埋怨、抱怨。”張正表示。
張正向經銷商承諾：“2025年西鳳酒會系統地梳理盤點上述問題，該西鳳解決的，上半年會排除萬難，下決心解決，需要各位合作伙伴理解配合的，也希望大家全力協同。總之相信在廠商共同的智慧努力下，這些問題會逐一解決，前進的道路上磕磕絆絆在所難免，但我們絕不允許被同一塊石頭絆倒兩次。”
對于西鳳酒來講，2025年，敢干，但不蠻干，高質量發展的諸多布局，必然將帶來高質量發展成果。
03
敢變，但不“亂變”
西鳳酒從創業之初至今，基本都遵循了“變與不變”的動態原則。西鳳酒不斷地持續變化，持續創新，這么多年一直堅守三個不變的原則：
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一是堅持“品質立企”的創新不變原則；
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二是堅持產業持續升級，如果你去西鳳酒看，西鳳酒不止是一家傳統酒企業，它在鳳香產區建設、白酒產業鏈建設方面已經做了產業的轉型升級；
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三是堅持全國化、高端化、國際化發展。
這三條原則沒有發生變化，因為變化當中，西鳳酒有自己堅持的底線原則。
正如西鳳股份公司總經理張周虎所言，中國名酒一定具有“品質卓越、品牌卓著、品味獨特”的特點。“品質至上”是西鳳酒的永恒追求。
3000年無斷代傳承的鳳香，一代代西鳳人秉承古法，凝練技藝之智，提煉產品特色，總結形成了能夠體現其工藝之復雜、時間之悠久的數字化表達體系“16999”老五甑混蒸混燒釀造工藝及13456品質密碼、42字釀造三字經、“1363”制曲工藝等價值點，標志著西鳳特色釀造工藝體系和質量技術體系的確立。
2024年，西鳳集團“333”優質基酒提升工程已經到了投用的第三年，新增的3萬噸優質大曲、3萬噸優質基酒和3萬噸儲酒能力，逐漸進入穩定階段。西鳳酒10萬噸優質基酒生產及配套項目建成后，將新增優質基酒產能10萬噸、制曲產能7萬噸、基酒儲存能力50萬噸。
2025年，西鳳酒將繼續做好品質，不斷加快推進7萬噸制曲、4萬噸制酒和22萬噸儲酒等關鍵項目建設進度，力爭2025年9月份投產見效，以充足的產出規模，踐行優中選優的品質承諾，扎實推進新一輪品質提升工程，嚴格履行《西鳳酒品質管控綱要》，持續升級“75139”質量安全管控管控體系，全力提升西鳳酒釀酒師和品酒師隊伍的規模和能力水平，加速西鳳酒科技研發中心建設，依托各類國家級的科研平臺，繼續加大關鍵技術攻關和成果轉化應用，以系統完善的品質表達語言，向消費者清晰傳遞鳳香型白酒的特色與特征。
產業變革期，西鳳酒唯以鳳香之源、恪守品質，方是穿越周期的經營之道。
“賦能”則是2025年西鳳酒打造一流市場體系、廠商體系，邁向更高質量的高端化、全國化、國際化的另一關鍵詞。
市場轉入新周期的一個典型特征是，酒類的競爭以名酒為主體，名酒之間的競爭，是在已基本實現全國化布局的基礎上，比拼雙方的文化、品質、服務能力，這對服務現有經銷商隊伍的素質和能力就提出了更高的要求。
此時，西鳳酒敢變，且早已做好準備。
早在2023年7月，西鳳酒就成立了西鳳營銷商學院，通過營銷商學院培養了一批又一批內訓師、轉訓師。
張正直言，西鳳酒會始終嚴格要求自己的營銷隊伍，在堅定發展自信的同時，戒驕戒躁，謙虛謹慎，踏踏實實地去服務客戶、成就客戶，真真正正地幫助客戶提高動銷能力和盈利能力。
西鳳酒會進一步加大市場整頓力度，完善常態化稽核監管制度，建立與經銷商消費者內外聯動，多方約束的巡查機制，加大對弄虛作假、竄貨、亂價等行為的打擊力度，確保細分營銷策略和市場費用實實在在精準落地。
對于經銷商來講，經營西鳳，就是經營未來。
西鳳酒十五年六年品牌全程創意策劃運營人、陜西鳳美術館創建人、陜西禧福祥品牌運營有限公司董事長王延安說道：“因為熱愛西鳳，熱愛西鳳酒15年、6年品牌，才有了信仰；有了信仰，才有了誠信；有了誠信，才有了匠心；有了匠心，才有了專一；有了專一，才有了堅守，才有了成就。”
華山論劍品牌管理有限公司董事長董小軍也表示，西鳳酒有“三好”——文化好、品質好、勢頭好，有以張正董事長為首的集團領導班子，有一批靠得住、信得過、打得贏的運營團隊，有無數為西鳳事業奮斗終身的合作盟友，沒有理由不熱愛西鳳品牌，“大家共同攜手，在全國掀起鳳香大勢，助力實現西鳳名酒復興”。
與王延安、董小軍有著同樣共識的經銷商還有更多，這一點從西鳳酒不斷壯大的全球經銷商、供應商隊伍可見一斑。
敢想、敢干、敢變，敢拼，這也是西鳳酒持續穩定發展的護城河，也塑造了西鳳人的使命力、行動力、競爭力和創新力。推動西鳳酒“重回一流名酒序列”是包括所有合作伙伴在內，近萬名西鳳人共同的夢想。
西鳳酒歷經風雨，風華正茂，滿懷期許，全力以赴。
